I principi dell'Agricoltura Biologica

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I principi dell'Agricoltura Biologica

La differenza tra i cosmetici convenzionali e quelli biologici sta nell’utilizzo di sostanze di origine petrolchimica, nel primo caso, e nell’utilizzo di sostanze pure derivate da piante e fiori, nel secondo. Per onorare tale principio è quindi necessario che l’agricoltura rispetti l’ecosistema del pianeta, non utilizzando pesticidi di sintesi, concimi chimici, fitofarmaci o trattamenti intensivi per le piante e la terra.
I principi dell’agricoltura biologica riguardano in generale la cura che l’uomo deve avere della terra per preservarla e consegnarla alle generazioni future, senza creare danno agli altri esseri viventi, per produrre cibo e altri beni.

Queste regole etiche sono state elaborate all’Assemblea Generale IFOAM (Movimento Mondiale per l’Agricoltura Biologica):
• Il principio del benessere*
 “L’agricoltura Biologica dovrà sostenere e favorire il benessere del suolo, delle piante, degli animali , degli esseri umani e del Pianeta, come unico e indivisibile.”
 
• Il principio dell’ecologia
 “L’agricoltura Biologica dovrà essere basata su sistemi e cicli ecologici viventi, lavorare con essi, imitarli e aiutarli a mantenersi.”
 
• Il principio dell’equità 
 “L’agricoltura Biologica dovrà costituire relazioni che assicurino equità rispetto all’ambiente comune e alle opportunità di vita.”

• Il principio della precauzione
 “L’agricoltura Biologica dovrà essere gestita in modo prudente e responsabile, al fine di proteggere la salute e il benessere delle generazioni presenti e future, nonché l’ambiente.”

*Fonte: “Principes of Organic Agriculture”, approvati all’Assemblea Generale IFOAM in Adelaide, settembre  2005